Bröd med väldigt lite kolhydrater

Hittade detta receptet på Joachims Bartolls forum och tänkte dela med mig av det till alla er som ännu varit där inne och kikat.

Det är ett bröd utan mjöl och med högt protein- och fettinnehåll. Det är väldigt enkelt och går dessutom snabbt att göra!

Här har ni det (kopierat denna delen från forumet):
”Passar bra en dag då man ska höja energiintaget lite och innehåller en del zink

Mixa till ett mjöl:
2 dl sesamfrö
1 dl pumpakärnor
1 dl solrosfrö
1 Matsked Husk (inte absolut nödvändigt)
1.5 tsk Bakpulver
(Kan också lägga till några sötmandlar)

Blanda separat:
3 ägg
1-2 dl riven ost (men godare, o inte lika mkt mättat fett, blir det egentligen med ca 1 dl 4 %:ig färskost)
(brukar även ha i torkad oregano)

Blanda ihop ”mjölet” med smeten
Bre ut på en plåt, ca 30 x 20 cm.
In i ugnen på 225 g i 8-10 minuter.”

Här har jag räknat ut innehållet på just denna varianten.

Näringsinnehåll/sats:

Protein: 85g

Fett: 125g

Kolhydrater: 25g

Kcal: 1525

Näringsinnehåll/bröd (6st relativt stora bröd/sats):

Protein: 14g

Fett: 21g

Kolhydrater: 4g

Kcal: 254g

Själv har jag provat med kvarg/turkisk yoghurt då jag inte hade någon färskost hemma och det gick alldeles utmärkt det med! Har dock aldrig haft i husk då jag inte hittat det i mataffären ännu.

[Show as slideshow]

[View with PicLens]